Gummia es la versión delivery del restaurante Umma, en Santander. Cocina moderna y de vanguardia liderada por Miguel Ángel Rodriguez desde 2013. Que, por primera vez, podrás disfrutar a domicilio.
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Tipo de comida
Moderna, vanguardia.
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Horario de pedidos
13.00 a 15.00 y 20.00 a 22.00 (Menos Lunes y Domingo)
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Pedido mínimo
Sí, el pedido mínimo es de 15€.
Platos principales
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Ensalada de tomate de Cantabria 14 €
Bonito curado y pesto cremoso
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Salmorejo 6 €
Queso fresco y tartar de sardina
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Coliflor Ummayaki 12 €
Almendras tiernas y lima
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Croquetas de compango 11 €
Carne de cocido montañes y berza (8 uds.)
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Terrina de foie de pato de granja 14 €
Cebolla dulce y ensalada de brotes tiernos
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Pizza crujiente de anchoa de Santoña 15 €
Queso cremoso de oveja, pimiento rojo asado y piparra
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Queso Divirín al horno 12 €
Pan tostado, encurtidos dulces y picantes
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Mejillones al vapor 13 €
Tartar cítrico de melocotón y ricotta lebaniega
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Buñuelos de cachón 14 €
Mole de caricos y pimiento verde frito
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Steak tartar de picaña 17 €
Mostaza encurtida y pan de centeno
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Tacos de ternera de Cantabria 16 €
Pepino y pesto de rúcula (5 uds - 3.5€/ud)
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Hamburguesa de buey 14 €
Pan de brioche, panceta ahumada y queso de nata
Postres
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Ummalate 6 €
Chocolate, naranja y sal
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Crema de tarta de queso pasiego 6 €
Arándanos y crumble de galleta
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Tarta rota de limón 6 €
Y albahaca
Cervezas
Selección de cervezas artesanas locales
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Dougall's Organic 2 €
Cerveza artesana de Liérganes
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Dougall's Citra 2 €
Cerveza artesana de Liérganes
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Dougall's Leyenda 2 €
Cerveza artesana de Liérganes
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Dougall's Raquera 2 €
Cerveza artesana de Liérganes
Vinos
El buen maridaje y el delivery no están reñidos.
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7 Fuentes 19 €
Listán negro. Vino tinto.
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Y lo otro también 21 €
Tempranillo. Vino tinto.
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7 Juntos 20 €
Syrah. Vino tinto.
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Nude 22 €
Tintilla de rota. Vino tinto.
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Circuns-tancial 19 €
Verdejo. Vino blanco.
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Dinavolino 20 €
Orturgo y Malvasía. Vino blanco.
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Cal 20 €
Godello. Vino blanco.
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Brutal 16 €
Verdejo. Vino blanco.
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Nieva York 17 €
Verdejo. Vino blanco.
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Dante Rivetti 19 €
Mostado D'Asti. Vino espumoso.
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KPI 18 €
Garnacha. Vino rosado.
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Friki 20 €
Tempranillo. Vino rosado.
Contacto
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Restaurante
Umma Santander
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Dirección
Calle del Sol, 47, 39003 Santander, Cantabria
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Teléfono
610 706 767
Ubicación de Umma Santander y Gummia
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